食品质量与安全专业实践教学体系探索与实践

摘要：

大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学体系、校外实习基地以及科研技能培养等3个模块进行强化教学,对食品质量与安全专业实践教学体系进行了探索与实践.

关键词：食品质量与安全专业、实践教学、探索

所属期刊栏目：38

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：大连海洋大学2009年校级教改项目2009-50;辽宁省教育厅2009年度高等教育教学改革研究项目2009-2010

在线出版日期：2011-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：217,227