聚谷氨酸的合成方法及应用

摘要：

文章综述了聚谷氨酸的合成方法和应用研究进展,对化学合成法、提取法、酶转化法和微生物发酵法等合成方法作了评述,介绍了聚谷氨酸在医药工业、化妆品、食品工业等方面的应用,并对聚谷氨酸今后的发展做了展望.

关键词：聚谷氨酸、合成、应用

所属期刊栏目：38

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2011-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：228-229,231