食品科学与工程专业生物化学实验教学改革与探索

摘要：

文章主要针对食品科学与工程专业本科生物化学实验课进行改革.加强实验室建设和规范化管理,对生物化学实验课程及其教学内容进行改革,改革,考核和评价方法,实验考核内容包括实验预习报告、实验表现、实验报告、期末技能操作和理论考试等,根据实际情况,确定各项的分成绩.通过改革提高了教学质量和效果.

关键词：食品科学与工程、生物化学实验、教学改革

所属期刊栏目：37

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：220-221