食品分析实验教学改革与实践

摘要：

文章根据目前食品质量安全问题和传统食品分析实验教学的不足提出了改革食品分析实验教学的必要性,从实验内容、实验教学方法、实验环节、实验成绩评定和实验室开放等方面进行了改革与实践.证明改革提高了学生的学习积极性和综合素质,有效地培养了学生的实践能力和创新能力.

关键词：食品分析、实验教学、改革、实践效果

所属期刊栏目：37

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2010-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：157-158