粮油制品中交链孢霉毒素的测定

摘要：

采用玉米赤霉醇(Zearalanone,Zea)作为内标物,建立了液相色谱串联质谱法(LC/MS-MS)ESI-食品中的3种交链孢霉毒素的测定方法.优化了样品的前处理方法,对比了液液萃取与Micostep 226、C18 等2种SPE柱对提取液的净化效果,其中液液萃取法对提取液进行萃取回收率最高.方法的线性范围在0.48～480 ng/mL之间,检出限在0.12～1.2 ng/mL之间.采用所建立的方法对深圳市场销售的大米、花生、植物油等制品进行分析,均未检出3种交链孢霉毒素.对大米与植物油样品2个浓度水平的加标实验,回收率在60.4 %～87.2 %之间,RSD在7.6 %～14.8 %之间.

关键词：交链孢霉毒素、交链孢酚、交链孢酚单甲醚、LC/MS-MS

所属期刊栏目：37

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2010-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：220-221,227