非水介质中PA修饰对辣根过氧化物酶性质的影响

摘要：

研究了二甲基甲酰胺(DMF)和乙腈(ACN)有机溶剂水混合体系中邻苯二甲酸酐(PA)修饰对辣根过氧化物酶(HRP)催化性质的影响.研究结果表明,PA修饰HRP可以提高该酶在有机溶剂中的稳定性,且有机溶剂的浓度越高PA修饰对HRP稳定性的提高越明显,在50%的DMF和ACN有机溶剂中PA修饰HRP的催化活性分别比HRP高25%和19%.在10%有机溶剂中的动力学数据表明PA修饰HRP可以提高该酶在有机溶剂中对酚类化合物的亲和性和专一性.

关键词：辣根过氧化物酶、邻苯二甲酸酐、有机溶剂

所属期刊栏目：36

分类号：Q5(生物化学)

资助基金：国家自然科学基金40803038;广东省自然科学基金06300843

在线出版日期：2009-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-7,251