从脱脂胡麻中提取植酸钙的研究

摘要：

本实验以脱脂胡麻为原料用酸浸泡提取植酸钙,研究了酸的种类,浸提时间,溶液的pH,料液比,浸提温度对提取效率的影响,并研究了中和剂和pH对植酸钙得率和纯度的影响.实验结果表明,采用酸的种类对植酸钙提取效果影响不大,浸提时间为3 h、pH为6.5～7.0、料液比为1:8为最佳工艺条件,可以有效地提高植酸钙的得率和纯度.

关键词：脱脂胡麻、植酸钙、提取

所属期刊栏目：35

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-32,41