10.3969/j.issn.1007-1865.2008.02.017
超声波在食品干燥中的应用
脱水食品的市场需求和质量要求越来越高,推动干燥新技术的发展.超声波干燥是一门新兴的干燥技术,可以在较低温度下更快地干燥食品,所以越来越受到人们的重视.文章首先介绍了超声波干燥的机理,然后论述了超声波预处理、超声热风干燥及超声喷雾干燥的研究现状、存在的问题和应用前景.
超声波、食品干燥
35
TS2(食品工业)
2008-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
49-51
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1007-1865.2008.02.017
超声波、食品干燥
35
TS2(食品工业)
2008-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
49-51
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn