10.3969/j.issn.1007-1865.2007.04.005
乳化剂硬脂酸柠檬酸单甘酯的合成研究
本文介绍了硬脂酸柠檬酸单甘酯的合成实验,对三种合成路线进行分析、比较,得出最佳合成路线.并从催化剂的种类、反应温度、单甘酯和柠檬酸的摩尔比等对酯化反应的影响对比,确定了较佳的反应条件.同时,对产品的性能进行测定,并进行了乳化能力测试.
硬脂酸单甘酯、柠檬酸、酯化、乳化
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TQ2(基本有机化学工业)
2007-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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