高纯大豆磷脂的精制工艺研究

摘要：

以大豆油脚为原料，用工业级丙酮萃取，分离得到大豆磷脂。通过正交实验考察了萃取次数，大豆油脚与丙酮的配比，萃取温度和丙酮回收温度对大豆磷脂收率及丙酮回收率的影响。结果表明，温度是整个工艺的显著影响因素。最佳工艺条件是，大豆油脚与丙酮之比为1：5，在30℃萃取4次，丙酮在50℃下回收，在此工艺条件下，大豆磷脂的收率是68％，丙酮的回收率是88％。此大豆磷脂最后经超临界CO2进行精制，HPLC分析结果表明 大豆磷脂的纯度为98％，丙酮的含量小于8ppm。

关键词：大豆磷脂、丙酮、精制、超临界CO2萃取

所属期刊栏目：29

分类号：TQ4;TQ0

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-18,30