空气幕对厨房内PM2.5控制效果的模拟与分析

摘要：

厨房烹饪是民居室内PM2.5污染物的重要来源,为对其进行有效控制,提出了空气幕送风方式.建立厨房物理模型,使用Fluent软件对厨房内的气流组织、温度分布和PM2.5浓度分布进行了数值模拟.研究了空气幕对厨房内PM2.5和热流的控制效果,并对3种射流速度进行对比分析.研究结果表明:空气幕射流气流对烹饪区域产生了很好的包裹效应,可以阻隔PM2.5的扩散和热流的蔓延;可使厨房内PM2.5排除率提高到44％～75％,平均降温1～2℃.当空气幕射流速度为0.6 m/s时,控制效果最佳.研究结论可对厨房PM2.5污染的防治提供参考,为空气幕送风系统的研究提供模拟数据和理论依据.

关键词：民居厨房、PM2.5、数值模拟、空气幕控制

所属期刊栏目：37

分类号：TU834.8(房屋建筑设备)

资助基金：广东省自然科学基金资助项目S2011040003755

在线出版日期：2020-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：82-87