无溶剂法合成蔗糖脂肪酸酯工艺的研究

摘要：

提出了无溶剂法合成非离子表面活性剂--蔗糖脂肪酸酯的工艺流程、操作条件和精制方法.该工艺流程以高级脂肪酸为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在催化剂存在下与蔗糖于130～140 ℃、0.01 MPa条件下进行酯交换反应,直接合成蔗糖脂肪酸酯;粗产品经盐水洗涤后得到质量分数为53.43%的蔗糖酯产品,其中单酯32.8%,双脂35.5%,三酯31.7%,产品再经有机溶剂处理,可将总蔗糖酯质量分数提高到91.62%.收率49.83%(以甲酯计).

关键词：蔗糖脂肪酸酯、非离子表面活性剂、表面活性剂

所属期刊栏目：20

分类号：TQ423.9

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：81-83