超声对壳聚糖降解作用的研究

摘要：

本实验对超声波对壳聚糖降解作用的主要机制进行了探讨,证明空化作用是其主要作用机制;对其降解反应类型的分析表明,反应属于高斯降解类型;红外吸收和X射线衍射结果表明,降解时1-4苷键发生断裂,降解前后晶态没有变化.

关键词：超声波、壳聚糖、降解

所属期刊栏目：19

分类号：O629.12;TB559(有机化学)

资助基金：广东省出入境检验检疫局科研项目GDK9801

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：83-86