中职酒店管理专业《茶艺》课程教学现状及模式探讨——以上海市商业学校为例

摘要：

近几年,高星级酒店、餐饮企业及部分景区对于茶艺师的需求急剧增加,茶艺师成为短缺人才,中职酒店管理专业开展茶艺课程教学势在必行.本文在对学校目前茶艺课程教学现状和效果进行调查研究的基础上,对该课程的教学模式进行了较为详细且针对性的探讨,以期为今后教学的开展提供一些新的思路,提高教学质量.

关键词：中职、酒店管理、茶艺课程、模块化

分类号：F719.3;G64;G4

在线出版日期：2023-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-53