上海滩”徽商”老字号

摘要：

@@ 上海,是当年徽商落脚的重要码头.穿过人群,透过车流,仰望许多门楼,我们能窥见”徽商”留下的踪迹.大富贵酒楼坐落在老城厢西侧中华路上,创建于清光绪7年(1881年),是迄今沪上历史最久的徽帮菜馆.”中华老字号”的牌匾高高地悬挂在酒店的醒目处,经理说,尽管是徽菜馆,但酒店里已没有一个安徽人了,但菜谱上的菜名还是典型的安徽风味:徽州鳝糊、毛峰虾仁、古井乳鸽、葡萄鱼等等.

机标关键词：海滩、徽商、历史最久、酒店、安徽、老字号、老城厢、悬挂、虾仁、上海、乳鸽、人群、葡萄、牌匾、门楼、毛峰、码头、酒楼、经理、徽州

分类号：K2(中国史)

在线出版日期：2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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