都一处:新传人新梦想

摘要：

@@ 老字号靠一代代的传人确保技艺的传承和创新.2003年左右,有着260多年历史的北京前门都一处烧卖馆的传人位置一直空缺着,第七代传人出国了,与第七代传人同辈、掌握全套手艺的李金秋师傅一面独挑大梁带着一二十个年轻人,一面在自己退休前寻找着一位合适的传人.

机标关键词：传承和创新、北京前门、年轻人、老字号、位置、退休、烧卖、历史、空缺、技艺、大梁、出国

分类号：G30;TP3

在线出版日期：2011-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31