肝炎患者的饮食三要领

摘要：

@@ 1 提倡荤素搭配人体血液的pH要保持在7.4,必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡.荤食多了,血管脂肪沉积,变硬变脆,易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积.荤食与素食的营养价值各有所长,荤食的最大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外,其他所含必需氢基酸都不完全,蛋白质质量亦较差.

机标关键词：肝炎患者、植物蛋白质、素食、大豆及豆制品、优质蛋白质、脂肪沉积、营养价值、血管壁、人体血液、脂肪肝、心脏病、酸碱度、氢基酸、高血压、胆固醇、氨基酸、质量、特点、平衡

分类号：R5 ;R47

在线出版日期：2010-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：55