文心兰挥发性成分的GC-MS分析

摘要：

[目的]对'白仙女'(Oncidium'White Fairy')、'百万金币'(O.sweet suger'million dollars')、'野猫'(O.colmanara'Wild Cat')、'红香水'(O.sharry Baby'Sweet Fragrance')、'南茜'(O.'Gower Ramsey')、'红梦香'(O.twink'Red Fair')等6种文心兰的挥发性成分进行鉴定.[方法]采用气质联用仪(GC-MS)进行挥发性成分测定,并通过峰面积归一法分析各组分含量.[结果]从'白仙女'百万金币'野猫'红香水'南茜'和'红梦香'中分别鉴定出33、11、12、12、15、9种挥发性物质,分别占总挥发性物质的71.7％、23.9％、26.1％、26.1％、32.6％、19.6％.6个文心兰品种挥发性物质可划分为酮类、醛类、萜烯类、醇类、烷烃类和其他等6大类香气成分.其中,'红梦香'醛类含量最高,其他品种均以醛类和萜烯类为主.[结论]从6个文心兰品种中共检测出46种挥发性物质,各品种共有的挥发性成分仅Benzaldehyde、Cyclotetrasiloxane,octameth-yl-和Cyclopentasiloxane,decamethyl-等3种;文心兰香气成分虽不尽相同,但其含量均以醛类和萜烯类占比最高.

关键词：文心兰、气相色谱—质谱联用、香气、挥发性成分

所属期刊栏目：16

分类号：S682.31(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：福建省星火项目;福建省林业厅科技项目;福建省自然科学基金项目;福建农林大学科技创新专项

在线出版日期：2020-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：175-179