白茶保健功效研究进展

摘要：

根据白茶保健功效的研究现状,论述了不同等级和年份白茶在保健功效方面的差异性,包括维护生殖健康、神经保护作用、对肝损伤的保护作用、抗细胞突变和抗癌作用以及降血压、血脂和血糖等,且白茶在抗氧化、抗辐射和抗菌消炎方面效果显著.并探讨了白茶保健功效研究与临床试验之间存在的问题.

关键词：白茶、功能性成分、保健功效

所属期刊栏目：15

分类号：TS272(食品工业)

资助基金：福建省自然科学基金2018J01701;福建农林大学科技创新专项CXZX2017164,CXZX2018069;福建农林大学乡村振兴茶产业技术服务项目11899170102

在线出版日期：2019-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：66-72