脱水香菇子实体中核苷酸含量的紫外可见光谱分析

摘要：

用紫外可见光谱分析比较了新鲜刚脱水干制的香菇子实体和用聚乙烯薄膜密封包装后分别贮藏于10-29 ℃和0-5 ℃下280 d的脱水香菇子实体提取液中核苷酸含量的差异.结果表明,脱水干制后以厚度0.6 mmPE薄膜袋密封包装置低温(0-5 ℃)下,能有效地保存子实体中的核苷酸物质.

关键词：紫外可见光谱、核苷酸、香菇子实体

所属期刊栏目：1

分类号：Q554.6(酶)

资助基金：福建省高校测试基金

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56