省域居民食品安全满意度及其监管体系催生
食品安全满意度反映了消费者对食品的风险认知与态度,体现为食品安全期望与食品安全评价两个方面.在我国城乡二元结构之下,食品安全监管呈现出明显的二元特征,进而造成城乡居民对食品安全评价的差异.对山东省5个市的食品安全满意度进行调查,分析城乡居民的食品安全评价与期望差异,并进一步分析影响食品安全评价的因素.在实证分析的基础上,提出应从社会共治、食品安全工作模式方面针对城乡制定差异化策略,最终提升我国食品安全整体监管绩效.
食品安全监管、食品安全满意度、政府行为方式
F832.51;F127.4;F203
教育部人文社会科学研究项目12YJC790278
2017-03-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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