4℃低温下玫瑰生理指标变化及品种间差异

摘要：

为了探讨‘卡罗拉’(超玫)、‘影星’(艳粉)、‘坦尼克’(白玫)3种云南主栽品种玫瑰对低温的生理响应,研究4℃低温处理下3种玫瑰鲜切花外观和花瓣各生理指标变化,本研究采用隶属函数法对玫瑰品种间差异进行比较,实验结果表明:4℃低温处理期间,3种玫瑰可溶性蛋白含量先下降后上升,实验结束时‘卡罗拉’、‘坦尼克’可溶性蛋白含量均高于初始值.低温组‘卡罗拉’、‘坦尼克’、‘影星’MDA含量在整个处理期间显著低于对照组,其中‘坦尼克’、‘影星’MDA含量峰值分别仅为对照组峰值的4％和11％.4℃低温处理下,鲜切玫瑰花SOD、CAT、POD、GR、APX活性均呈先上升后下降趋势,低温组POD活性显著高于对照组,且以低温组‘坦尼克’POD活性最大,为对照组的8.54倍,可见POD是玫瑰响应低温的主要抗氧化酶之一.玫瑰CAT、SOD、GR活性在低温处理下活性均值低于对照组.综合分析,4℃低温有利于玫瑰可溶性蛋白的合成,降低MDA含量,使玫瑰处于良好的休眠状态,保持较好的外观,延长了玫瑰寿命,4℃对玫瑰而言为一个低温锻炼温度,其中白玫瑰‘坦尼克’4℃低温适应性最好.本研究结果为进一步筛选玫瑰优良品种、玫瑰保鲜和冷藏运输提供理论基础.

关键词：鲜切玫瑰、低温、抗氧化酶活性、MDA

所属期刊栏目：17

分类号：S68;Q945.78;S512.1

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2019-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：5424-5431