葵花籽粕蛋白质、绿原酸分步提取工艺参数优化

摘要：

在单因素试验的基础上,选取NaCl浓度、提取温度、料液比为自变量,以蛋白质提取率为响应值;选取乙醇体积分数、提取时间、料液比为自变量,以绿原酸的提取率为响应值,利用响应面法对葵花籽粕蛋白质、绿原酸的提取工艺进行优化,得到回归方程的预测模型.结果表明,最佳提取工艺条件为:蛋白质NaCl浓度1.51 mol/L、液料比1∶12.88(g/mL)、提取温度60.27℃;绿原酸乙醇体积分数56.07％、液料比1∶16.03(g/mL)、提取时间47.06 min.在此条件下,葵花籽粕蛋白质和绿原酸的提取率分别为36.64％和2.73％.

关键词：葵花籽粕、响应面法、蛋白质、绿原酸、超声提取、参数优化

所属期刊栏目：30

分类号：O654(分析化学)

在线出版日期：2014-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：112-117