解木糖赖氨酸芽孢杆菌发酵和生物催化产生L-2-氨基己二酸

摘要：

以解木糖赖氨酸芽孢杆菌XX-2为出发菌株,110 mmol/L L-赖氨酸单盐酸盐为发酵前体,144 h发酵后L-2-氨基己二酸浓度达到10.4 mmol/L,产率为9.5％.以解木糖赖氨酸芽孢杆菌XX-2全细胞为生物催化剂,利用共生的L-赖氨酸6-脱氢酶和△-1-哌啶啉-6-羧酸脱氢酶催化L-赖氨酸单盐酸盐转化为L-2-氨基己二酸.最优条件为:细胞浓度为45 g(干重)/L,L-赖氨酸单盐酸盐浓度为100 mmol/L,pH=7.0,温度为30℃,反应时间144 h.在最优条件下,从100 mmol/L L-赖氨酸单盐酸盐产生90 mmol/L L-2-氨基己二酸,产率为90％.我们推测了生物催化过程中L-2-氨基己二酸产生的反应机理.

关键词：解木糖赖氨酸芽孢杆菌XX-2、发酵、生物催化、L-2-氨基己二酸、L-赖氨酸6-脱氢酶、-1-哌啶啉-6-羧酸脱氢酶

所属期刊栏目：37

分类号：O643.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2023-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：285-292