含离子液体介质中酶催化糖基化合成4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷

摘要：

探讨了β-葡萄糖苷酶在离子液体/有机溶剂/缓冲溶液介质中催化直接糖基化反应合成4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷.考察了反应体系组成、反应条件等因素对反应的影响.研究结果表明，1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐(C4MIm·PF6)/1，4-二氧六环/柠檬酸-磷酸盐缓冲溶液是糖基化反应的合适介质.当三者的体积含量分别为17％、68％和15％，底物D-(+)-葡萄糖和4-羟基苯乙醇的含量分别为100 mg/mL和220 mg/mL、酶活力为12 U/mL时，在pH 6.0、50℃、275 rpm条件下进行直接糖基化，产物浓度可达18.9 mg/mL.

关键词：β-葡萄糖苷酶、4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷、离子液体、糖基化反应

所属期刊栏目：25

分类号：O643.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：福建省发改委资助项目闽发改投资[2008]256号

在线出版日期：2011-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：269-275