混合溶剂中酶促合成维生素A乳酸酯

摘要：

研究了混合溶剂中脂肪酶催化合成维生素A 乳酸酯. 首先对催化合成维生素A 乳酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了研究, 其次对影响合成维生素A 乳酸酯反应的因素(温度、底物摩尔比、反应时间和酶量等) 进行了探讨, 优化了反应条件: 在5 mL 混合溶剂(叔丁醇/正己烷(v/v)=3: 2)中, 0. 167 g 维生素A 醋酸酯和0.150 g 乳酸在25 mg脂肪酶Novozym 435催化下, 在35 ℃、150 r/ min 下反应6 h , 产率可以达到52.19% , 固定化酶可连续使用5 次以上, 产率仍达45%以上.

关键词：维生素A、维生素A乳酸酯、脂肪酶、酯交换反应

所属期刊栏目：20

分类号：O634.32(高分子化学（高聚物）)

在线出版日期：2006-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：346-350