10.3969/j.issn.1001-232x.2021.01.021
超高效液相色谱-二极管阵列检测法测定油基类保健食品中的维生素K2的含量
建立了超高效液相色谱-二极管阵列检测法(UPLC-PDA)测定油基类保健食品中维生素K2(七烯甲萘醌)含量的方法.试验显示维生素K2对紫外光、强碱条件敏感.样品经脂肪酶酶解后,皂化、萃取、复溶,C18色谱柱(100×2.1 mm,1.7μm)分离,甲醇为流动相,流速为0.3 mL/min,254 nm检测.本法在1.0~20.0 mg/L线性关系良好,R2=0.9999.当取样量为1 g,定容至10 mL时,方法LOD为1μg/g,LOQ为3μg/g,RSD为1.2%,加标回收率为98.7%~102.2%.该法准确、高效,对各类保健食品具有良好的普适性.
维生素、K2(七烯甲萘醌)、超高效液相色谱-二极管阵列检测器、保健食品
浙江省重点高校建设优势特色学科开放基金ZYAOX2018024
2021-02-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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