超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中硝基呋喃代谢物残留

摘要：

采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)检测了水产品中硝基呋喃代谢物残留.样品经盐酸溶液水解和2-硝基苯甲醛衍生后,用乙酸乙酯萃取、浓缩后,以甲醇:水(20:80)溶液定容,经Acquity BEH C18超高压液相色谱柱分离,用电喷雾电离(ESI)串联四极杆质谱仪以多反应监测扫描模式(MRM)进行检测分析.实验中,对液-质分离条件和样品前处理条件进行了优化.结果表明,4种硝基呋喃代谢物在1.0～10μg/L浓度范围内呈良好线性关系(r≥0.9959),定量限范围为0.1～0.7μg/kg.该方法简便、快速、灵敏,测定结果能满足水产品硝基呋喃代谢物残留的检测要求.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、水产品、硝基呋喃代谢物、多反应监测扫描模式

分类号：O65;O6

在线出版日期：2011-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-31