双光束流动注射分光光度法测定食盐中的碘含量

摘要：

利用自制的流动比色装置,基于碘酸根离子能与碘化钾反应生成碘并与淀粉生成蓝色络合物的原理,提出了一种双光束流动注射光度法测定加碘食盐中碘含量的方法.分析灵敏度比普通FIA法提高了1.7倍,进样频率为110～120 次/h.本法可直接用于食盐样品中碘含量的分析,实验结果令人满意.

关键词：双光束光度法、流动注射分析、食盐、碘

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46