CeO2/RGO/GCE电化学传感器的构建及鱼肉中组胺的检测

摘要：

制备了纳米二氧化铈(CeO2)及还原氧化石墨烯(RGO)2种材料,构建基于CeO2/RGO复合材料的电化学传感器用于组胺的检测.采用扫描电镜(SEM)和X射线衍射(XRD)对复合材料的形貌及结构进行表征.采用循环伏安法研究了组胺在传感器上的电化学行为,并对复合材料种类、 比例、 滴涂量、 扫描速率、 缓冲液pH等条件进行优化.结果表明,在m(CeO2):m(RGO)为1:0.25,CeO2/RGO滴涂量为10μL,扫描速率为300 mV/s,缓冲溶液pH 8的条件下,峰电流与组胺浓度呈良好的线性关系,线性检测范围为0.25～100 mg/L,检出限为0.16 mg/L.将该传感器用于鱼肉样品中组胺含量的测定,加标回收率为98.4％～104％.该方法可用于测定鱼类产品中的组胺含量.

关键词：二氧化铈、还原氧化石墨烯、组胺、鱼类产品、电化学检测

所属期刊栏目：42

分类号：TS254.7(食品工业)

资助基金：黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划UNPYSCT-2018136

在线出版日期：2023-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：624-630