基于适配体识别-纳米金比色法快速检测苏丹红

摘要：

以苏丹红Ⅲ核酸适配体为识别元件,以无标记的纳米金为颜色指示剂,NaCl溶液作为纳米金聚集诱导剂,构建了一种简单、快速、灵敏的苏丹红可视化比色检测方法.对适配体浓度、NaCl浓度、反应时间等条件进行优化,并对该方法的灵敏度、准确性、特异性进行评估,将其应用于食品中苏丹红Ⅲ的快速检测,并与国标法对比验证.结果显示,在适配体浓度100nmol/L、NaCl浓度40 mmol/L、反应时间10min等最优条件下,纳米金吸光度比值(A620/A520)与苏丹红浓度在1.8～57.6ng/mL范围内呈良好线性关系(R2=0.981),方法检出限范围0.76～1.12ng/mL,裸眼可视化检出限为7.2ng/mL,检测时间为12min.特异性分析显示,本方法对苏丹红Ⅰ,Ⅱ和Ⅳ有交叉反应,表明可以用于检测苏丹红Ⅰ～Ⅳ.食品中苏丹红Ⅲ加标回收率为82.1％～94.7％,相对标准偏差3.9％～7.7％,与国标方法相比无显著差异(P＞0.05).该方法适用于批量样品中苏丹红的快速检测.

关键词：苏丹红、适配体、纳米金、比色分析

所属期刊栏目：42

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：长江师范学院科研资助项目;大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2023-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：228-234