固相萃取原子荧光光谱法检测稻米和虾仁中的无机硒

摘要：

建立了氨水提取、三氯乙酸沉淀蛋白、阳离子交换净化分离,原子荧光光谱检测稻米和虾仁中无机硒的新方法.样品经氨水超声提取,三氯乙酸沉淀蛋白,Cleanert PCX小柱分离,HNO3-HClO4消解,HCl还原,原子荧光光谱法进行检测.结果 显示,无机硒能被有效提取、分离和检测.方法 在(0.1 ～4.0 μg/L)浓度范围内,R2＞ 0.99,仪器检出限(IDL)为0.040 μg/L,方法检出限(MDL)为1.60 μg/kg.稻米和虾仁样品的加标回收率分别为84.1％ ～98.7％和89.8％ ～ 109.3％,相对标准差分别为2.3％～10％和2.2％ ～3.1％.对产地不同的稻米和虾仁样品的实际检测显示,稻米无机硒含量分别为3.88～45.90 μg/kg,占总硒的百分比最高值为11.27％,虾仁样品无机硒含量为小于MDL ～ 24.76 μg/kg,占总硒的百分比最高值为3.83％.

关键词：原子荧光光谱法、无机硒、固相萃取、稻米、虾仁

所属期刊栏目：39

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：北京市教委食品质量安全北京实验室建设专项;北京农学院实验技术体系基金项目

在线出版日期：2020-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：695-699