QuEChERS-气相色谱法测定8种鱼肉中多氯联苯

摘要：

采用重量法,以脂肪含量不同的8种鱼为研究对象,考察了冷冻法和吸附法两种脱脂方式的适用性,并提出共萃物去除策略,即当共萃物含量大于6.0 mg/mL时,-18℃下冷冻2 h结合加入150 mg/mL乙二胺-N-丙基硅烷和C18(重量比1:1)吸附剂可达到好的去除效果;而当共萃物含量为4.5～6.0 mg/mL、小于4.5 mg/mL时,只需分别加入150 mg/mL和100 mg/mL吸附剂.考察了冷冻时间和吸附剂加入量对加标鱼肉样品中多氯联苯的气相色谱图峰形和峰面积的影响.结果表明,以该策略为基础的QuEChERS-气相色谱法适用于鱼肉样品中多氯联苯残留分析.

关键词：气相色谱法、QuEChERS、多氯联苯、鱼

所属期刊栏目：38

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：公益性行业农业科研专项;中央高校基本科研业务费专项中南大学项目;国家自然科学基金

在线出版日期：2019-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：529-533