超高效液相色谱-电喷雾串联质谱测定动物源食品中五氯酚的残留量

摘要：

采用固相萃取净化样品,结合液相色谱-三重四极杆串联质谱技术(LC-MS/MS),在负离子扫描模式下,建立了3种动物源食品(鸡肉、鱼肉、虾肉)中五氯酚残留的检测方法.优化的仪器检测条件为:5 mmol/L乙酸铵溶液和甲醇作为流动相,梯度洗脱.选用0.02 mol/L盐酸-乙腈溶液作为提取溶剂,经WAX固相萃取小柱净化处理后,在0.001,0.004和0.05 mg/kg3个添加水平下,五氯酚在鸡肉、鱼肉和虾肉中的回收率分别为88.8％ ～ 98.8％,93.1％～104.3％和89.2％ ～ 98.4％,相对标准偏差(RSD)分别为6.2％～7.9％,3.7％ ～5.1％和7.1％ ～9.2％.五氯酚在3种样品中的定量限均为0.001 mg/kg.本方法可用于动物源食品中五氯酚的残留检测.

关键词：五氯酚、高效液相色谱-质谱、固相萃取、动物源食品

所属期刊栏目：38

分类号：O652.63(分析化学)

资助基金：浙江省科技厅项目2017C37006

在线出版日期：2019-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：438-441