动物性食品中氯霉素类药物残留色谱和质谱检测技术研究进展

摘要：

综述了氯霉素类药物在动物性食品中残留的色谱和质谱检测技术,分析了各种色谱和质谱检测技术的优缺点,并对其发展趋势进行了展望.以期为我国动物性食品中氯霉素类药物残留的色谱和质谱检测方法提供技术支持和理论依据.

关键词：氯霉素类药物、动物性食品、残留、色谱和质谱检测技术

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家现代农业产业技术体系项目CARS-41-G23;江苏高校优势学科建设工程资助项目和2017年农业行业标准制定和修订项目农财项函201715号

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：978-985