低共熔溶剂萃取超高效液相色谱法检测调味油中酸性橙Ⅱ、碱性橙21和碱性橙22

摘要：

建立了低共熔溶剂萃取结合超高效液相色谱仪快速检测调味油中酸性橙Ⅱ、碱性橙21和碱性橙22的分析方法.以辣椒油、胭脂树橙油、姜黄油、番椒油、花椒油、十三香精油等6种调味油作为分析对象,由氯化胆碱和乙二醇合成的低共熔溶剂对样品进行萃取,乙酸铵缓冲溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,采用ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱进行分离,二极管阵列检测器于490 nm波长进行测定.结果表明,上述3种禁用染料可在6 min内有效分离,且在0.02～2 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999;检出限为0.03 mg/kg,所测调味油样品的平均回收率为90.3％ ～99.6％.方法适用于基质复杂的调味油样品中酸性橙Ⅱ、碱性橙21和碱性橙223种工业染料的检测.

关键词：低共熔溶剂、超高效液相、工业染料、调味油

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：深圳市计量质量检测研究院科技项目2017-YA15

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：932-936