微晶二苯甲酮富集分光光度法测定水中无机硒形态和食品中总硒

摘要：

建立了微晶二苯甲酮富集分光光度法测定水中无机硒形态和食品中总硒的新方法.Se(Ⅳ)和3,3’-二氨基联苯胺(DAB)反应生成的苤硒脑络合物能被二苯甲酮微晶吸附富集,微晶用乙醇复溶后在430 nm处测定,试样经氢溴酸将Se(Ⅵ)还原成Se(Ⅳ)后可测定总硒并计算se(Ⅵ)的含量.最佳实验条件下,方法的线性范围为1.0 ～ 120 μg/L,r=0.9995,检出限0.18 μg/L.水样中无机Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)的回收率在96.6％ ～99.0％之间,食品中总硒的回收率在97.0％ ～ 102.5％之间.

关键词：硒、形态分析、微晶二苯甲酮、分光光度法

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.3;O652.6(食品工业)

资助基金：湖北省教育厅科学技术研究项目Q20126002

在线出版日期：2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：709-712