顶空-气相色谱-质谱法测定食品接触ABS,AS制品中丙烯腈

摘要：

建立了测定食品接触ABS,AS制品中丙烯腈含量的顶空-气相色谱-质谱法.样品经N,N-二甲基乙酰胺(DMA)溶解,置于自动顶空进样仪中加热并达到平衡后,取顶空气体进气相色谱-质谱仪分析.本方法采用弱极性的HP-5 ms(30 m×0.25 mm(内径)×0.25tμm(膜厚))毛细管色谱柱对丙烯腈与杂质进行色谱分离,特别是对食品接触ABS制品消除了4-乙烯基-1-环己烯对丙烯腈测定的干扰,并以质谱检测器的选择离子监测模式(SIM)进行定性、定量分析.结果表明,丙烯腈质量浓度在0.2～50.0 mg/L范围内,线性方程为y=2782.2127ρ+295.0920,相关系数为r=0.9995;方法检出限为0.6 mg/kg;平均回收率为94.5％～101.1％;相对标准偏差(n=6)为1.6％～2.4％.是测定食品接触ABS,AS制品中丙烯腈单体含量的有效方法.

关键词：顶空-气相色谱-质谱法、食品接触ABS、AS制品、丙烯腈、4-乙烯基-1-环己烯

所属期刊栏目：36

分类号：TQ320.77

资助基金：国家质检总局科研项目2016IK225

在线出版日期：2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：685-689