牛肉冻干粉中阿维菌素残留标准样品的研制与定值

摘要：

建立了牛肉冻干粉中阿维菌素标准样品的研制和定值方法.在饲料中加入阿维菌素,连续饲喂牛4d,使阿维菌素在牛体内代谢,从而使牛肉中含有一定浓度的阿维菌素,经冻干、真空干燥等处理后获得1批586个独立包装的牛肉冻干粉标准样品.用液相色谱串联质谱法对样品的均匀性和稳定性进行检测,通过8家实验室协作定值的方式对标准样品进行定值和不确定度评估,最终确定阿维菌素的标准值为(13.5 +2.2) μg/kg.该标准样品的均匀性良好,稳定性可达24个月,可用于牛肉中阿维菌素残留分析质量控制.

关键词：标准样品、牛肉、阿维菌素、研制、定值

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：公益性行业科研专项201310143

在线出版日期：2016-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：313-318