超高效液相色谱-串联质谱法快速检测降糖类保健食品中的10种非法添加物

摘要：

建立了超高效液相色谱-串联质谱快速检测降糖类保健食品中10种非法化学降糖药物(盐酸苯乙双胍、那格列奈、格列齐特、盐酸吡格列酮、盐酸罗格列酮、格列吡嗪、瑞格列奈、格列美脲、格列苯脲、格列喹酮)的方法.样品经甲醇超声提取,用Thermo Hypersil Gold色谱柱分离,采用三重四极杆质谱进行定性及定量分析.10种药物在1 ～ 1000μg/L范围内线性关系良好,检出限为0.1 ～1.5 μg/L,在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为82.5％ ～111.9％,相对标准偏差为2.1％ ～7.8％.

关键词：化学降糖药物、超高效液相色谱-串联质谱、降糖类保健食品、非法添加物

所属期刊栏目：34

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：河北省科技厅支撑项目13965504D资助

在线出版日期：2015-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：896-901