HPLC-MS/MS同时检测5种甜菊糖苷类化合物

摘要：

应用HPLC-MS/MS法同时检测了食品中5种甜菊糖苷类化合物:甜菊糖甙,瑞鲍迪甙A,瑞鲍迪甙C,杜克甙A和甜菊双糖甙的含量.样品用水超声提取,5种甜菊糖苷类化合物的定量限(LOQ)为1.7～3.4 mg/kg,样品在10,50,200 mg/kg添加水平的回收率为78％～107％,相对标准偏差(RSD)为4.9％～11％.方法可用于多种甜菊糖甙苷类的检测.

关键词：甜菊糖甙、瑞鲍迪甙A、瑞鲍迪甙C、杜克甙A、甜菊双糖甙、液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：33

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：796-798