油茶籽油中角鲨烯含量的气相色谱法测定

摘要：

建立了油茶籽油中角鲨烯含量测定的气相色谱检测方法.油茶籽油样品经氢氧化钾-乙醇溶液皂化,石油醚萃取净化,经HP -5色谱柱分离,气相色谱仪(GC-FID)检测,外标法定量.在5～ 200g/L线性范围内线性良好,在1.0～3.0g/kg添标水平,平均回收率在93.7％ ～ 101.3％,相对标准偏差在1.7％～6.8％,方法的最低检出限为0.0013g/kg.方法适用于食用植物油中角鲨烯含量的测定.

关键词：油茶籽油、角鲨烯、皂化、气相色谱法

所属期刊栏目：30

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：104-106