超高效液相色谱法测定乳及乳制品中的三聚氰胺

摘要：

建立了超高效液相色谱测定乳及乳制品中三聚氰胺的方法.样品经三氯乙酸超声提取,乙酸铅沉淀蛋白,Cleanert PCX固相萃取小柱净化,氨化甲醇洗脱后氮气吹干,流动相溶解后,采用亲水相互作用色谱柱-超高效液相色谱-二极管阵列检测器检测.实验对样品提取和色谱分离条件进行了优化.0.3、1和3 μg/g 3个质量分数的奶粉加标回收试验,平均回收率和相对标准偏差为分别为66.4%～87.4%和11%～17%,定量下限0.5 μg/g.方法能满足乳及乳制品中的快速检测要求,用于实际乳及乳制品的检测获得了满意的结果.

关键词：三聚氰胺、超高效液相色谱法、乳及乳制品

所属期刊栏目：29

分类号：O657.7;R155.55(分析化学)

资助基金：四川省卫生厅2007年科研070326;四川省医学重点实验室项目资助

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55