液相色谱-串联质谱法测定牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物的残留量

摘要：

建立了牛奶和奶粉中卡巴氧代谢物喹喔啉-2-羧酸(QCA)和喹乙醇代谢物3-甲基喹喔啉-2-羧酸(MQCA)残留量的液相色谱-串联质谱测定方法. 将样品经0.6% (体积分数)的甲酸溶液进行消化, 用Tris缓冲溶液调节pH后, 加入Protease蛋白酶进行酶解, 样品溶液用0.3 mol/L HCl溶液酸化后, 采用阴离子交换固相萃取柱Oasis MAX进行净化和富集. 分析样品以0.1% (体积分数)的甲酸溶液-甲醇-乙腈为流动相, 经Inertsil ODS-3色谱柱分离, 采用负离子扫描, 在LC-MS/MS多反应监测模式下进行定性及定量分析. 喹口恶啉-2-羧酸和3-甲基喹口 恶啉-2-羧酸的方法测定下限牛奶为0.5 μg/kg, 奶粉为4.0 μg/kg. 对牛奶在0.5～5.0 μg/kg, 奶粉在4.0～40.0 μg/kg添加水平的平均回收率为68.2%～82.5%, RSD为3.4%～12%.

关键词：液相色谱-串联质谱、卡巴氧、喹乙醇、代谢产物、牛奶、奶粉

所属期刊栏目：29

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家质检总局制标20079610-T-469

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41