10.3969/j.issn.1000-0720.2009.z1.049
鸡蛋和乌鸡蛋中12种金属元素含量的研究
本文利用原子荧光光度计(AFS)和电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP)测定普通鸡蛋和乌鸡蛋中的12种金属元素的含量,方法操作简单、数据准确可靠,且具有良好的精密度,样品的回收率为88.0%~116.5%.从样品检测的结果来看,从金属元素的角度来讲乌鸡蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值要高.
鸡蛋、乌鸡蛋、AFS、ICP、金属元素
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TS2;S83
2009-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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