苹果木木醋液的有机成份分析

摘要：

为了更深入研究苹果木木醋液的有机成份,探索各种成份在应用中所起到的作用,为开发各种用途的木醋液特效产品提供科学的依据,本文采用气相色谱.质谱(GC-MS)联用技术分析了苹果木木醋液的有机成份.结果表明:苹果木木醋液是一种组成相当复杂的混合物,在90～200℃温度下采集的木醋液,其主要有机成份为:醇类、酮类、酚类、有机酸类和酯类.

关键词：木醋液、苹果木、有机成份、GC-Ms、酚类

所属期刊栏目：27

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2008-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72