扁桃油中脂肪酸组成的GC-MS法分析

摘要：

以正己烷为提取剂,采用超声法提取油脂,经KOH-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术鉴定出陕西蒲城3个品种扁桃油中的脂肪酸主要组成为:油酸、亚油酸、9-十六碳烯酸、硬脂酸、棕榈酸,其中不饱和脂肪酸总量占91.4%以上,主要成分油酸占73.3%以上.

关键词：扁桃油、脂肪酸、气相色谱-质谱

所属期刊栏目：24

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：陕西省自然科学基金2002B08

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39