高效液相色谱法测定粮食制品中甲醛残留量

摘要：

研究建立了一种用HPLC测定粮食制品中甲醛残留量的分析方法.样品中甲醛经60℃水浴提取,与2,4-二硝基苯肼衍生后,生成的2,4-二硝基苯腙经石油醚萃取净化,用HPLC-DAD分离测定,外标法定量.最小检出质量浓度为5×10-11g,对于5 g样品,最低检出量为0.01 mg/kg,样品回收率＞80%,相对标准偏差≤10%,能满足残留量分析的要求.

关键词：甲醛、粮食制品、高效液相色谱

所属期刊栏目：23

分类号：O658.1(分析化学)

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76