毛细管离子电泳法同时测定腌菜中硝酸根和亚硝酸根

摘要：

以溴离子(Br-)为内标,建立了毛细管离子电泳同时测定腌菜中的硝酸根和亚硝酸根的方法.讨论了缓冲液pH、样品和缓冲液中氯化钠浓度、分离电压对分离的影响.结果表明:以含1 mol/L NCl的40mmol/L H3PO4-NaOH缓冲液(pH3.5)为背景电解质,4 min内Br-、NO3-和NO2-得到基线分离.NO3-、NO2-检出限分别为0.1 g/L和0.3g/L,峰面积相对标准偏差分别为4.6%和5.8%.

关键词：毛细管离子电泳、硝酸根、亚硝酸根、腌菜

所属期刊栏目：23

分类号：O657.8(分析化学)

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36