酰胺化衍生-高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱法测定食品接触塑料材料中7种烷基胺

摘要：

建立了高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱法(HPLC-Q-TOF-MS)用于同时测定食品接触塑料材料中7种烷基胺.用0.4％氯甲酸苄酯的乙腈-Na2 CO3溶液(50:50,V/V)对样品进行酰胺化衍生,采用响应曲面实验设计优化的前处理衍生条件为:1.5％(m/V)Na2 CO3溶液、氯甲酸苄酯(Cbz-Cl)比例为0.4％(V/V)、NaCl用量为1.5 g.衍生物在优化的色谱和质谱条件下,采用ESI源正离子扫描方式进行数据采集.在1.0～500μg/L范围内,7种烷基胺的浓度与响应强度,呈良好线性关系,相关系数R2均大于0.9957,平均回收率为82.0％ ～108.0％,检出限为0.5～1.0μg/kg,定量限为2.0～4.0μg/kg,相对标准偏差为3.5％ ～6.8％.本方法具有操作简便、灵敏度高、重现性好和准确度高等优点,可用于分析测定食品接触塑料材料中7种烷基胺.

关键词：高效液相色谱-四极杆-高分辨飞行时间质谱法、烷基胺、酰胺化、响应曲面设计、食品接触塑料材料

所属期刊栏目：48

资助基金：本文系国家质量监督检验检疫总局科技计划项目No.2015QK162

在线出版日期：2020-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：413-422